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主題: 奶奶的拿手菜剁椒魚頭

  • 9996589
樓主回復(fù)
  • 閱讀：7008
  • 回復(fù)：38
  • 發(fā)表于：2011/12/10 11:12:27
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 樓主
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   奶奶是湖南人，平時做得一手好菜，最拿手的就是剁椒魚頭，我最愛吃了，呵呵。小時候經(jīng)常圍著奶奶讓她做這道菜，現(xiàn)在奶奶歲數(shù)大了，不怎么下廚房了，為了自己以后我能經(jīng)常吃到，決定自己把這道菜學(xué)會。

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  • 瘋鳥
  • 發(fā)表于：2012/1/4 17:43:57
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 26樓
  2. 倒序看帖
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這道菜是湘菜的代表。確實很好吃，清淡清香。

剁辣椒很好做的。秋天辣椒上市時，買回紅辣椒洗凈粉碎或剁碎加鹽（也可加點姜蒜）拌勻，冰箱里冷凍或冷藏。
  
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